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domingo, 17 de mayo de 2015

Vídeo Tutorial "Tarta Película" para el día de la madre

Hola a tod@s!


Hoy os traigo la Tarta Película que hice para el día de la madre. Quería algo personalizado y opté por utilizar fotos de papel de azúcar. Nunca había usado el papel de azúcar y la verdad que es muy fácil de usar y queda fantástico!

Voy a explicaros algunas cosillas acerca de esta tarta.


La Tarta está compuesta por dos partes:

1º: Rollos de película: son tartas falsas. Los he creado usando para cada rollo dos bases de tarta circulares de 30 cm y un Dummie redondo en uno de los rollos de 25cm de diámetro y el otro de 20 cm de diámetro.


2º. Caja de Palomitas: es tarta real. El bizcocho es de yogurt de limón, fácil de hacer y rápido, y el frosting es ganaché de chocolate negro (a mi madre le encanta!). Como os comento en el vídeo el bizcocho es un cuadrado de 18x18 cm y unos 5 cm de altura.

Para el rollo de película he usado fotos de papel de azúcar. Las compré a través de la página de FOTOPASTEL.COM, utilicé los pre cortados de 9 cuadrados en cada página y son muy fáciles de usar! ya veis que con un poquito de agua y un pincel los he pegado al fondant blanco antes de pegarlos al rollo de película, y su efecto es precioso.

Por si todavía no lo habéis visto aquí os dejo el vídeo!


Toda la tarta está sobre una base de 40cm cuadrada, Primero coloqué el rollo de 25 cm, después el de 20cm ligeramente desplazado y arriba del todo la caja de palomitas. Después puse algunas palomitas sueltas por la tarta pegadas con royal icing y unas fotos que me sobraron también pegadas con un poco de agua

Las palomitas se quitan fácilmente, como veis en el vídeo pegué las palomitas con royal icing a una base de cartón del tamaño de la tarta que previamente forré con fondant blanco. De esta manera, a la hora de comer la tarta quitamos la base de palomitas levantándola (como un sombrero) y podemos cortar y comer la tarta fácilmente.

Yo opté por usar palomitas de verdad, hice una bolsa y las dejé enfriar antes de usarlas. Si queréis podéis hacer las palomitas con fondant blanco y un poco de colorante en polvo color marrón, pero llevará más tiempo.

Como podéis ver el resultado es espectacular, muy vistoso y divertido. A mi madre le encantó y a mi también me encantó hacerla. 


Eso es todo, Ya estoy preparando el próximo vídeo tutorial sobre McDonalds que muy pronto podréis ver en youtube! 

Si queréis ver más vídeos gratuitos suscribiros a mi canal de youtube youtube.com/c/SaraDulceTartaleta

Si tenéis alguna duda o sugerencia podéis consultarme por aquí o en mi página de facebook que os dejo más abajo.

Muchas gracias por visitar mi blog de nuevo, yo sigo preparando tutoriales!

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Podéis seguirme en Twitter @DulceTartaleta

Nos vemos muyy pronto con más vídeos y tutoriales!!!



Sara

martes, 24 de marzo de 2015

Vídeo Tutorial Tetera de Fondant

Hola a tod@s!



Lamento el retraso pero estas semanas he estado un poco liada y no he podido editar el vídeo antes para poder subirlo.

Antes de nada quiero mostraros la preciosa chaqueta y cinta que me ha regalado mi madre. Podéis adquirirlas en Magic Aprons , yo estoy deseando ponérmela!





Hoy os traigo un vídeo tutorial muy divertido sobre cómo hacer un tetera de fondant para decorar vuestros pasteles.

Para la estructura de la tetera he utilizado una bola de porexpan de 12 centímetros de diámetro. Para poder forrarla bien la he atravesado con una brocheta y la he clavado a una base de porexpan, así la puedo ir girando al cubrirla.


Para la base, el pitorro y el asa de la tetera he usado fondant mezclado con un poco de CMC así endurece antes y no se deforma.

Para la decoración he utilizado unos moldes de silicona con motivos florales y de naturaleza, pero podéis decorarla a vuestro gusto y con los colores que más os gusten.


Una vez seca, la he pintado con el aerógrafo con pintura en polvo comestible color plata mezclada con vodka para que le de brillo y tenga aspecto de cerámica.

Aquí os dejo el vídeo por si todavía no lo habéis visto! disfrutadlo!


El próximo vídeo, siguiendo con la temática, haré una taza de té con su platito de fondant! así que os recomiendo que no os lo perdáis!


Eso es todo, para cualquier duda no dudéis en consultarme.
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sábado, 23 de agosto de 2014

RATONES MODELADOS EN PASTA DE GOMA PASO A PASO

Hola a tod@s!!

Hoy os traigo la segunda parte de "En busca de comida", uno de los proyectos de Carlos Lischetti que podemos encontrar en su libro "Animación en Azúcar".

Con esta segunda parte terminamos este primer proyecto. Ya estoy preparando el segundo proyecto que como ya os he adelantado en otra publicación se llama "La cocina de la abuela" y va a ser muy divertido!

En esta segunda parte de "En busca de comida" vamos a modelar 3 ratoncitos, cada uno de ellos de una postura diferente y unos terrones de azúcar, junto con las tazas que modelamos en el anterior tutorial forman este proyecto.

No me entretengo más!.... Vamos a ello!!


1. Comenzaremos con el ratón que está sentado comiendo un terrón de azúcar. Para hacer el cuerpo utilizaremos una bola de fondant o pasta de goma blanca. Con la ayuda de nuestras manos le damos forma como se muestra en la foto. Debemos alargar primero la bola, siendo más fina en el extremo de la cabeza, después le damos forma al hocico del ratón que debe ser picudo. Debe de quedarnos algo como en la foto.
















2º.  Con una esteca de bolillo pequeña marcamos el hueco de la nariz en la punta del hocico, también marcamos en hueco donde irán los ojos y con una esteca  aplanada como la de la foto hacemos la boca del ratón.






3. Para hacer los brazos del ratón utilizamos dos bolitas de pasta de goma o fondant blanco.




Le damos forma de rulo haciéndola rodar por la mano.



Tiene que quedar más fina por el extremo de la mano y más gordita por el extremo del hombro. Aplastamos el extremo de la mano



Con ayuda de un bisturí de repostería o un cuchillo hacemos dos cortes para hacer los dedos



Con un pincel de silicona para modelado le damos forma a los dedos del ratón.






4. Para hacer las patitas del ratón necesitaremos dos bolitas de fondant blanco o pasta de goma.





Damos forma alargada a la bola.



Doblamos uno de los extremos para hacer el pie



Aplastamos la zona del muslo para hacerlo redondo. 



Cortamos con ayuda de un cuchillo o bisturí para hacer los dedos, hacemos dos cortes.




5. Para hacer las orejas necesitaremos dos bolitas muy pequeñas de fondant o pasta de goma blanca.




Afinamos uno de los extremos de la bolita.



Aplastamos la bolita



Con una esteca de bolillo mediana presionamos sobre una espuma o superficie acolchada.






6. Para hacer la colita del ratón utilizaremos una bolita muy pequeña de fondant o pasta de goma blanca.





Hacemos rodar la bolita hasta que nos quede una tira alargada




Tiene que afinarse en los extremos.







7. Este ratón aparecerá comiendo un terrón de azúcar. Para hacer los terrones utilizamos una bola grande de fondant blanco






Con la ayuda de un alisador de fondant aplastamos al bola contra la superficie de trabajo. Debe quedar aproximadamente de 1,5 cm de grosor



Cortamos cuadrados pequeños con un cortador de 1,5 x 1,5 cm o cortamos con la ayuda de un cuchillo los terrones.



Deben de quedar más o menos así. 



Con la ayuda de un pincel de  pelo duro hacemos marcas en los terrones para darle la apariencia rugosa y porosa.

 En esta foto se puede apreciar la textura que conseguimos apretando sobre el terrón con el pincel. Yo hice unos 6 o 7 terrones como este.

8. Pegamos dos bolitas negras (los ojos) con ayuda de un pincel y un poco de agua o pegamento comestible. Pegamos también una bolita rosa en el hocico del ratón y un trozo de fondant rosa que será la boca y dos rectángulos muy pequeños que serán los dientes del ratón.


9. Pegamos todas las partes para formar el ratón con ayuda de agua o pegamento comestible y un pincel.


10. Le pegamos un rulito de fondant el la parte de arriba de la cabeza que hará de pelo.


Ya hemos terminado el primer ratón y los terrones de azúcar el segundo ratón estará dentro de una de las tazas, por lo que sólo tendremos que hacer la parte inferior del cuerpo.





1. Para hacer el cuerpo utilizaremos una bola de fondant o pasta de azúcar blanca. 








 2. Le damos forma con el dedo, apretando más o menos en la mitad de la bola y haciéndola girar sobre la superficie de trabajo.


3.  Debe quedar como se muestra en la imagen. Introducimos un palillo desde la parte más estrecha para dejarlo secar.




4. Para hacer las patas utilizaremos dos bolitas de fondant blanco o pasta de goma blanca. Una de las patas será más corta porque estará encogida y la otra estirada.









5. Para hacer la pata encogida utilizamos una bola un poco más pequeña que la de la pata estirada. Seguimos los mismos pasos pero debe quedar más cortita y más gordo la parte del muslo.





6. Para hacer la pata alargada seguimos los pasos anteriores y le damos forma como se ve en la foto. Y por último hacemos la cola del ratón como en los pasos anteriores.







7. Pegamos las patas y la cola con un poco de agua o pegamento comestible y dejamos secar como se muestra en la foto, clavado en un dummie.







Ya hemos hecho el segundo ratón, sólo nos queda el ratón que esta intentando subir por la taza.

Para hacer este ratón seguiremos los mismos pasos para hacer los brazos, las orejas la cola y las patas encogidas (las más cortas).

Para hacer el cuerpo del ratón seguiremos este sencillo paso a paso:




 1. Utilizaremos un trozo alargado de fondant blanco o pasta de goma blanca.




2. Apretamos con un dedo como se muestra en la foto y hacemos rodar por la superficie de trabajo.




3. Debe quedarnos con la forma que se muestra en esta foto.




4. Le damos forma de pico al hocico del ratón (debe mirar hacia arriba)




5. Esta es la forma que debe tener el ratón.




 6. Le marcamos con una esteca la boca y con esteca de bolillo la nariz y los ojos.




7. Colocamos dos bolitas negras para los ojos, una bolita rosa para la nariz y un trozo de fondant rosa más fuerte para la boca. Colocamos los dientes y pegamos las demás partes de cuerpo.





Ya hemos terminado el tercer ratón, ahora debemos de darles color.  se deben pintar con pintura en polvo marrón fuerte y clarita, combinando los colores y un poco de rosita claro para marcar la zona de las orejas y mofletes, así como el pecho.

En este paso cometí varios errores. Primero no tenía pintura en polvo así que decidí pintarlo con una mezcla de vodka y pintura en gel marrón y este fue el resultado: 



La verdad que no quedaron del todo mal pero no me gustaba así que compré pintura marrón en polvo, sólo tenían fuerte en la tienda. Los pinté encima y no me llega a gustar el resultado pero la próxima vez cuidaré más ese detalle.


Colocando los ratones en su sitio y las tazas y este es el resultado!




La verdad que quedan geniales!! y para ser la primera vez que los hago han quedado muy bien.

Bueno hasta aquí el tutorial de hoy. Ya hemos terminado este primer proyecto de Carlos Lischetti pero pronto vuelvo con más proyectos!!

Si tenéis dudas o sugerencias no dudéis en escribirme.

Espero que os haya gustado y que si los hacéis os quede muy bien.

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Muchas gracias por visitar mi blog!! Nos vemos pronto!!!


Sara