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sábado, 7 de marzo de 2015

VÍDEO TUTORIAL TARTA TOUS

Hola a tod@s!



Hoy os traigo un tutorial de tarta con decoración con temática de Tous. Yo elegí una caja de Tous y un bolso en concreto pero podéis escoger otros colores y formas. Ésta era para mi madre y elegí un bolso que ya tenía como modelo.

La receta de bizcochos que usé fue la de yogurt de limón, porque en mi casa gusta mucho y lo rellené y cubrí con ganaché de chocolate negro.

Primero me encargué de hacer la bolsa y el Tous gigante ya que requieren varios días para endurecer. Os recomiendo hacerlo una semana antes de hacer la tarta. Yo utilicé Fondant más CMC para que endurecieran antes.



Además en la parte superior de la bolsa para terminar, corté varios cuadraditos de fondant estirado muy finito, los arrugué un poco y los pegué con un poco de agua saliendo de la bolsa.

Aquí os dejo las plantillas de las decoraciones: 

Para hacer la Tarta Caja utilicé un bizcocho redondo de 15 centímetros de diámetro y unos 10 centímetros de altura,con tres capas de ganaché y cubierta con ganaché de chocolate negro.


Para hacer la Tarta Bolso utilicé un bizcocho cuadrado de 20 centímetros por 20 centímetros y unos 5 centímetros de altura. Lo partí a la mitad obteniendo dos bizcochos  de 20x10 x5, los puse uno encima de otro con relleno de ganaché de chocolate negro y puse como base la parte de 20 cm quedando un bolso alargado y bajito. Por último corté un rectángulo en la parte superior del bizcocho para meter la cremallera y lo cubrí todo con ganaché de chocolate negro.



Aquí os dejo el vídeo por si todavía no lo habéis visto, espero que lo disfrutéis:


Eso es todo, para cualquier duda no dudéis en consultarme.

Si queréis ver más vídeos gratuitos suscribiros a mi canal de youtube youtube.com/c/SaraDulceTartaleta

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Muchas gracias por visitar mi blog de nuevo, yo sigo preparando tutoriales!

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Nos vemos muyy pronto con más vídeos y tutoriales!!!



Sara

VÍDEO TUTORIAL MÁSCARA Y PLUMA DE CARNAVAL DE FONDANT

Hola a tod@s !!


Hoy os escribo por el vídeo tutorial que subí hace una semana a youtube, en el que os enseñaba a hacer una máscara y un pluma de carnaval de fondant.

Voy a daros algunos consejos e información para que os quede lo mejor posible:

1º. Utilizar Fondant mezclado con un poco de CMC. Endurecerá antes y no se os romperá con facilidad.

2º. La capa de fondant de la máscara debe ser bien gordita.

3º. Podeis utilizar cualquier otra plantilla que queráis pero yo os dejo la mía por si queréis el mismo diseño. 
Este es el enlace de descarga gratuita de la plantilla de la máscara: https://drive.google.com/file/d/0B6v8VZjMij6CUEFhbU9fb2ZMR2M/view?usp=sharing
Este es el enlace de descarga gratuita de la plantilla de la pluma: https://drive.google.com/file/d/0B6v8VZjMij6CcFBfX1NOSUdMLU0/view?usp=sharing 

4º. Si no tenéis aerógrafo para pintarla podéis usar pinceles y pintura comestible o colorantes en gel disueltos en un poco de vodka. Pero os recomiendo el aerógrafo ya que no se notan las pasadas y el color queda muy bonito.

5º. Para la decoración he utilizado un set de mini-cortadores que podéis encontrar en cualquier tienda de repostería creativa. 

6º. Para que no se rompa debéis dejarla sobre la careta o máscara de cartón varios días.

Aquí os dejo el vídeo por si todavía no lo habéis visto !!!



Bueno espero que os haya gustado este tutorial, y lamento el retraso del Blog!! Hoy voy a subir un nuevo tutorial así que espero que os guste, la temática es Tous y es tutorial de una tarta completa con decoración!



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Sara

lunes, 19 de enero de 2015

TUTORIAL BUZZ LIGHTYEAR DE FONDANT

Hola a tod@s!!

Hoy os traigo un nuevo vídeo tutorial. Esta vez os enseño cómo hacer un Topper de Buzz lightyear para decorar vuestras tartas o postres de una manera divertida.

Para hacer este modelado he utilizado dos imágenes de Buzz que me han servido como guía para las medidas de cada parte del cuerpo, a continuación os dejo el enlace de descarga gratuita de la imagen guía.

Imagen guía Buzz Lightyear. Pincha para iniciar la descarga

También he utilizado unas plantillas de las alas y mochila, creadas por mí, que os dejo a continuación para que podáis descargarla y utilizarla vosotros también.

Plantilla alas y mochila Buzz lightyear

He utilizado fondant de color blanco, orado, rojo, azul, verde y carne.

También he utilizado pintura comestible de color violeta, negra y verde.

Consejos importantes:

1. Haced primero las alas y mochila ya que deben dejarse endurecer por lo menos 24 horas antes de pegarlas a el cuerpo. Os aconsejo que sigáis los pasos del vídeo y que tras pintarlo lo dejéis endurecer por completo.

2. Antes de colocar la parte del cuerpo grande aseguraros de que el resto del cuerpo están bastante duros porque de lo contrario pueden hundirse las piernas.

3. También aseguraros de que los brazos estén bien pegados a el cuerpo antes de colocarlo o se caerán.
 Aquí os dejo el vídeo por si todavía no lo habéis visto



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Sara

domingo, 11 de enero de 2015

Vídeo Tutorial Peonia de fondant

Hola a tod@s!!!



Hoy os traigo un nuevo vídeo tutorial que he preparado con mucho carió y espero que os guste y os divirtáis mucho practicando.



Podéis suscribiros a mi Canal de youtube "Dulce Tartaleta" youtube.com/c/SaraDulceTartaleta

Para hacer esta peonia abierta he utilizado un kit de peonia de cortadores y texturizador que he comprado en cocinareposteria.es y lo encontráis pinchando aquí.

Si no disponéis de los cortadores he preparado una plantilla con los dos tamaños de cortador que he utilizado y he dibujado las nervaduras que debéis marcar con la esteca de punta fina sobre el pétalo.


Para descargarla de forma gratuita pinchad en Plantilla Peonia

Si tenéis alguna duda sobre cómo realizar la peonia podéis consultarme por aquí o en mi página de facebook que os dejo más abajo.

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Sara

sábado, 3 de enero de 2015

VÍDEO TUTORIAL LIRIO DE FONDANT

Hola a tod@s!!



Hoy os traigo el vídeo de cómo hacer un lirio de fondant paso a paso.

Para hacer estos lirios utilizo un set de cortadores y texturizador que compré en galletilandia y podéis encontrarlo en pinchando aquí .

Si no disponéis de los cortadores os dejo una plantilla descargable para que podáis cortar las piezas con un visturí de repostería o un cuchillo, además he pintado las marcas que deben realizarse con una esteca de punta fina para hacer la textura del lirio.

Plantilla lirio: https://drive.google.com/file/d/0B6v8VZjMij6CQ2JtMGZQTEFLdVE/view?usp=sharing

Aquí os dejo el vídeo de cómo hacer el Lirio, es un poco largo pero merece la pena. Espero que os guste:











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jueves, 26 de junio de 2014

KART DE SUPER MARIO EN PASTA DE GOMA !! PASO A PASO

Hola  a tod@s!



Hoy os traigo el paso a paso del "Kart" de Super Mario. He experimentado mucho con este modelado. No he encontrado ningún tutorial, ni nada en internet, así que siendo la primera vez que lo hago hay algunos fallos de los que os advertiré y la próxima vez quedará mucho mejor!

Bueno, he visto que Super Mario usa diferentes Karts, yo he elegido éste porque me gusta bastante y es el que más se ve en internet.


Mi primer error fue el de la impaciencia. Como nunca lo había hecho y quería comprobar que mis pensamientos encajasen, no esperé a que las piezas secaran durante 24 horas por separado y lo fui montando para terminarlo en esa tarde.

Otro de mis errores fue que no me di cuenta de que no tenía suficiente fondant y encima era domingo, pero me apañé con fondant de otros colores y continué con el experimento

Vamos a ello!!

1º. Con un trozo de fondant o pasta de goma blanca estiramos con un rodillo unos 3 milímetros de grosor y cortamos una forma como la de la imagen (yo usé fondant morado porque dudaba de que tuviera suficiente). Lo utilizaremos de base para el coche. Lo reservamos y dejamos endurecer durante 24 horas.


2º. Para hacer la parte delantera del coche utilizaremos una bola de fondant o pasta de goma de color rojo, aplastamos la bola con la mano y con la parte de los dedos afinamos la punta. Con las manos le damos forma como se muestra en la foto. Nos tiene que quedar en pendiente (más grueso hacia un lado y más fino hacia la punta)
















































3º. Recortamos un trozo por la zona más gruesa donde luego irá la columna del volante.


4º. Dejaremos secar durante 24 horas para que endurezca. Transcurrido el tiempo de secado lo pegaremos a la base con u poco de pegamento comestible o agua como se muestra en la foto. Como os dije al principio yo no esperé a que secara y lo pegué a la base según lo corte.



5º. Aplastamos una bola de fondant blanco de forma que encaje en el hueco del morro del coche como se muestra en la imagen.


6º. Tras asegurarnos que encaja perfectamente en el hueco lo dejaremos secar durante 24 horas y transcurrido ese tiempo lo pegaremos con un poco de pegamento comestible o agua en su sitio como se muestra en la foto. A la parte delantera le he pegado una tira de fondant blanco anchita.


7º. Para hacer la columna del volante utilizaremos un trozo de fondant blanco. Le damos forma de "cono" bastante grueso (un poco menos que la pieza blanca que hicimos anteriormente) haciendo rodar una bola de fondant blanco por la superficie de trabajo.


8º. Cortamos con un bisturí de repostería o cuchillo en forma diagonal en la parte más fina del cono.


9º. Le damos forma como se muestra en la foto y le introducimos un palillo previamente pintado en pegamento comestible o agua. dejaremos secar esta pieza durante 24 horas.


10º. Una vez transcurrido el tiempo de secado lo pegamos clavándolo encima de la pieza blanca que pegamos antes


11º. Estiraremos un trozo de fondant azul y cortamos dos cintas, una más fina y larga y otra más ancha y corta y los pegamos con un poco de pegamento comestible o agua en forma de "T" como se muestra en la imagen.


12º. A continuación estiramos un trozo de fondant blanco y cortamos con un cortador pequeño circular ( 2 cm de diámetro). Pegamos el círculo  con un poco de pegamento comestible o agua como se muestra en la foto.


13º. Estiramos bastante grueso ( un poco menos de 1 cm) fondant de color negro con la ayuda de un rodillo y con un cortador circular cortamos el fondant.


14º. Colocamos el círculo sobre una superficie blandita como una esponja o espuma de repostería y apretamos en el centro del círculo con una esteca de bolillo, haciendo un hueco para que se curve el círculo.















15º. Cuando esté seco lo pegaremos sobre la columna blanca a modo de volante.


16º. Para hacer las ruedas utilizaremos fondant negro, dos bolas un poco más grandes que las otras dos (las ruedas de atrás son más grandes que las de delante. Aplastamos un poco las bolas sobre la superficie de trabajo con la palma de la mano o con un alisador de fondant, le damos forma circular y ancha a la rueda.






17º. Introducimos hasta la mitad de la rueda un cortador circular y lo vaciamos con la ayuda de un bisturí.

18º. Con una esteca de bolillo pequeña alisamos el interior del orifico que hemos hecho en la rueda


19º. Con fondant de color gris hacemos los detalles (yo utilicé fondant blanco, pero os aconsejo que quedará mucho mejor con fondat gris)












20º. Tras haber repetido el proceso anterior con las cuatro ruedas (RECORDAD QUE LAS DOS DE ATRÁS DEBEN SER UN POCO MÁS GRANDES) se dejan secar las 4 ruedas 24 horas antes de pegarlas y pintarlas. En esta imagen podéis ver las dos de delante pegadas (con pegamento comestible)


21º. Los pedales serán dos rectangulitos de fondant gris (aunque yo utilicé blanco hacerme caso y utilizar gris que quedará mejor) .








22º. Los pegaremos con pegamento comestible o agua una vez hayan transcurrido 24 horas.









23º. Estiramos no muy fino un trozo de fondant blanco y cortamos un cuadrado.



24º. Lo pegamos con pegamento comestible a la base del coche (encima irá el asiento)


25º. Con una bola de fondant negra, la aplastamos un poco y sobre una espuma le damos forma con los dedos como se muestra en la foto.






Tiene que quedar más gordito en los laterales y picudo en el centro.




Imitamos la forma de un sillín ya que será la parte baja del asiento del coche.







26º. Con un poco de pegamento comestible o agua pegaremos esta parte encima del cuadrado del paso anterior.


27 º. Estiramos un trozo de fondant negro de aproximadamente medio centímetro de grosor

28º. Cortamos como se muestra en la imagen para hacer la forma del respaldo, le damos forma con los dedos para que los bordes queden levantados y dejamos secar durante 24 horas.


29º. Hacemos un cubo de fondant gris (cometí el error de hacerlo blanco) como se muestra en la imagen que será el motor del coche y lo dejamos secar durante 24 horas antes de pegarlo.


30º. Una vez transcurrido el tiempo de secado pegaremos las piezas anteriores con pegamento comestible como se muestra en la siguiente imagen.





Primero pegamos el motor dejando un espacio para introducir el respaldo del asiento.













Después pegamos el respaldo.











31º. Haemos los laterales del coche utilizando fondant de color blanco. Para ello hacemos un rulo gordo con la parte inferior plana y cortamos dos trozos



32º. Dejamos secar las piezas antes de pegarlas. Una vez secas las pegamos con un poco de pegamento comestible o agua como se muestra en la imagen.


33º. Para hacer los 4 tubos de escape del coche hacemos 4 conos con fondant gris, 2 de ellos un poco más grandes.


34º. Con una esteca de bolillo hacemos un orificio en la parte más gordita.


35º. Clavamos los tubos en un palillo como se muestra en la imagen y los dejamos secar unas 24 horas antes de pegarlos.


36º. Una vez seco todo solo nos queda pegar las ruedas traseras a continuación de los laterales del coche y pegar los tubos clavándolos al motor con un poco de pegamento comestible o agua.


Y ya solo falta pintar los detalles.

- He pintado los tubos de escape con color plateado y el motor también. A los tubos de escape les he puesto al rededor una tira blanca de fondant.

- He pintado con color plateado también las llantas de las ruedas y los pedales.

- Sobre el círculo de la columna del volante he pintado con color rojo la M de Super Mario.

- Los laterales del coche los he intentado pintar como en la imagen real.

- He resaltado el color rojo de la parte del morro del coche, aunque quizás habría quedado mejor sin ello.

- He resaltado con pintura negra las ruedas y el asiento.


Y creo que eso es todo! Estoy segura de que os queda mejor que a mi, que por mi impaciencia de verlo terminado las ruedas estaban blandas y se deformaron un poco y por no utilizar color gris en algunas piezas no ha quedado el color plateado que buscaba... Pero bueno no ha quedado nada mal!!!

Espero que os haya gustado y que si los hacéis os quede muy bien y me mandéis fotos para poder hacer un álbum!
  
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Muchas gracias por visitar mi blog!! ... Hasta prontoo

Sara